アーモンドミルク、卵、塩、黒こしょうをよく混ぜる。漬け込みやすいように平らな深皿を使いました。

厚めの小さめな食パンを使いました。バゲットでも美味しいです。液をしっかりと吸わせます。前日から漬け込んでもいいと思います

分量外のサラダ油を使い フライパンで片面をカリッと焼く。弱火から中火でしっかり焼き色つける。一度取り出す。

フライパンにチーズをのせて 取り出したパンを焼き面上にしてチーズの上にのせてカリカリになるまで焼く。

野菜をたっぷり添えていただきました。ドレッシングはワサビ醤油マヨネーズです。チーズにも合いますよ。