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夏のほうとう☆おざら
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夏のほうとう☆おざら-レシピのメイン写真

夏のほうとう☆おざら

Sally_vis
Sally_vis @cook_40093621

夏の暑い日にもさっぱり♪

このレシピの生い立ち
夏に旅行で山梨に行く予定だったのに、電車の事故で行けず、しょうがないので家で真似して作ってみました。

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Sally_vis
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材料

2人分
  • ほうとう麺(レシピID : 18835570) 2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚
  • キャベツ 3枚
  • しめじ 1/2P
  • かぼちゃ 80g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 400cc
  • しょうが(すりおろし) 小さじ2
  • すだち 1個
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作り方

  1. 1

    つけつゆを作る。
    めんつゆ、しょうがのすりおろし、すだちの絞り汁を混ぜ、冷やしておく。

  2. 2

    かぼちゃは一口大、キャベツは1.5cm幅に切る。
    しめじは小房に分ける。

  3. 3

    2の野菜をゆでて、水気を切る。

  4. 4

    豚肉はゆでて、氷水に洗い冷やし、水気を切る。

  5. 5

    ほうとう麺をゆでる。
    ゆでたら氷水で冷やし、水気を切る。

  6. 6

    器に、麺を盛り、上に野菜、豚肉をのせる。

コツ・ポイント

・野菜はお好みで量を変えたり、材料を変えてください。
・めんつゆもお好みで☆濃いと思ったら水を足したりしてください。
・すだちの代わりにゆずや、なければお酢でも代用できます。

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Sally_vis
Sally_vis @cook_40093621
2013/08/17 13:16に公開
天然酵母パンにはまってます
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ かぼちゃ キャベツ めん すだち しょうが

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