時短☆フライパンで串なし焼き鳥風(ネギ)

Name: 時短☆フライパンで串なし焼き鳥風(ネギ)
Yield: 4人分(写真は2人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥肉(モモ) 450g; 白ネギ(長ネギ) 3本; ○お酒 大さじ1; ○しょうゆ 大さじ3と1/2; ○みりん 大さじ2; ○砂糖 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

網やグリルがなくてもIHでも焼鳥風！串なし&フライパン１つで簡単ねぎま☆10分で家族大好きな１品ができます☆パーティーも
このレシピの生い立ち
焼き鳥食べたい、、しかし我が家はIHで、しかもグリルもありません！ちょうど美味しい岩津ねぎを現地で入手した事もあり、使い方に迷ってたところ考案しました☆串に刺さってなくてもいいじゃない！焼き鳥味できるよ！と(笑)時短でできるようにしました♪

時短☆フライパンで串なし焼き鳥風(ネギ)

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

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材料

4人分(写真は2人分)

鳥肉(モモ) 450g
白ネギ(長ネギ) 3本
○お酒大さじ1
○しょうゆ大さじ3と1/2
○みりん大さじ2
○砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ1

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作り方

1
鳥肉はひと口大に切り、ネギは、太ければ1cm細ければ1.5cm幅位に切る。
2
強めの中火に熱したフライパンに油を適量ひき、鳥肉を入れて全体に焼き色がつくまで炒める。
3

ネギの白い部分を入れて1~2分ほど炒める。
4
○を入れて強火にし、ネギの青い部分を入れて時折混ぜながら約3分。☆のしょうゆを足して30秒ほど絡めて火を止めます☆

コツ・ポイント

ネギは極太なら2本でいいです☆又、ねぎのシャキシャキ感が好きな方は、工程3を飛ばし、工程4で煮詰める途中にネギを入れて下さい♪(我が家は子供のためトロ〜っとさせています)♪子供が長ネギ約1本分消費してくれるレシピです♪

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つくれぽ

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あやまんくっきんぐ @cook_40053931

2017/02/10 15:39に公開

幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*

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