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母直伝★簡単フライパンでさんまの竜田焼き
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母直伝★簡単フライパンでさんまの竜田焼き-レシピのメイン写真

母直伝★簡単フライパンでさんまの竜田焼き

ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

醤油につけておけば1〜2日保存OK!あとは焼くだけシンプルレシピです♡
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シンプルなのにいつも美味しい母の味です♡

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母直伝★簡単フライパンでさんまの竜田焼き

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材料

3人分
  • さんま 3尾
  • 小麦粉 適量
  • 油 大1
  • 漬け汁
  • しょうゆ 大1
  • 酒 小1
  • しょうが汁 小1
  • (さんま1尾あたり醤油小1)
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作り方

  1. 1

    さんまは、開いたもの、又は三枚おろしにして小骨をとる。

  2. 2

    しょうゆ、酒、生姜汁を入れたビニール袋にさんまを入れ漬ける。(1時間〜1日)

  3. 3

    キッチンペーパーで
    水分を拭き取り両面に小麦粉を薄くまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、皮の方から中火で焼く。ひっくり返し、中まで火が通れば出来上がり！★焦げないように注意

    • 母直伝★簡単フライパンでさんまの竜田焼き作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮なさんまを買ってきたけど今日は食べない 、という時は漬けた状態でチルドに入れておけば、1日〜2日保存可能です。我が家は1晩漬けておくことが多いです。すだちやレモン、大根おろしを添えてどうぞ♡

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ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756
2015/09/26 13:02に公開
楽に楽しく料理してま〜す＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

さんま 酒 小麦粉

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