栗と豚の角煮(簡単でも時間は掛かります)
だんどり亭 @dandori
弱火でほったらかせば出来ちゃいます
ちょっとコツあり♪
このレシピの生い立ち
初めての角煮
時間が短かったり味を早めに入れると固くなりました
味は最後にしっかり入れました
栗と豚の角煮(簡単でも時間は掛かります)
弱火でほったらかせば出来ちゃいます
ちょっとコツあり♪
このレシピの生い立ち
初めての角煮
時間が短かったり味を早めに入れると固くなりました
味は最後にしっかり入れました
作り方
- 1
肉を大きく切り小鍋に油少々で表面を炒め水を多めに入れ生姜を加え沸騰したら弱火で1時間煮てザルにあける
-
- 2
たれをよく混ぜ半量と肉と水ををひたひた迄加え弱火で落しブタをして1時間煮て栗と残りのたれを加えて10分煮る
-
- 3
タッパに移しアルミホイルで落し蓋をして冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やす
-
- 4
冷めると油がホイルに全部付きます
小鍋に移して10分煮詰めて完成 -
コツ・ポイント
煮栗 ID:18920170
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____piiman -
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