豚薄切り肉のから揚げ丼
やちゅぴちゅ @cook_40053771
冷めても美味しくいただけます！付け合わせは好きなもの、あるものをのっけてどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。時にはお弁当を丼に(笑)亡き母の味を子供たちに伝えたく再現しました。もっと色々のってましたけどね(^^)
豚薄切り肉のから揚げ丼
冷めても美味しくいただけます！付け合わせは好きなもの、あるものをのっけてどうぞ〜(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。時にはお弁当を丼に(笑)亡き母の味を子供たちに伝えたく再現しました。もっと色々のってましたけどね(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉薄切り肉を☆のつけダレに10分ほどつけます。サラダ油を入れることでお肉がくっつきにくくなります。
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- 2
○の片栗粉をポリ袋に入れまぶします。パラパラですよね(^^)
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- 3
揚げ油でカラッと揚げます。薄切りなのですぐ揚がります。
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- 4
◎熱々のご飯を丼に半分盛り、鰹節としょうゆを合わせたのをご飯にちらします。その上に残りのご飯をのせます。
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- 5
3のから揚げをのせてお好みで味付けた野菜、紅生姜をのっけて出来上がり！
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- 6
※ご飯は一人前ですが、から揚げ分量は3~4人分です。
- 7
今回付け合わせのほうれん草はめんつゆといりごまを和えたものです。
コツ・ポイント
今回は豚ロース薄切りの切り落としを使いましたが豚肉は厚切りじゃなければどんな肉でも美味しくできます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970865
