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大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味
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大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味-レシピのメイン写真

大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味

zynk
zynk @cook_40134486

あっさりしたシンプルでやさしいスープです(^^)大根の甘さとショウガとニラの風味がメインディッシュを引き立てますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使って。あっさりしたスープが食べたかったので、タイ料理のゲーン･チューをイメージして作りました☆

あっさりしたシンプルでやさしいスープです(^^)大根の甘さとショウガとニラの風味がメインディッシュを引き立てますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使って。あっさりしたスープが食べたかったので、タイ料理のゲーン･チューをイメージして作りました☆

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大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味

zynk
zynk @cook_40134486

あっさりしたシンプルでやさしいスープです(^^)大根の甘さとショウガとニラの風味がメインディッシュを引き立てますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使って。あっさりしたスープが食べたかったので、タイ料理のゲーン･チューをイメージして作りました☆

あっさりしたシンプルでやさしいスープです(^^)大根の甘さとショウガとニラの風味がメインディッシュを引き立てますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使って。あっさりしたスープが食べたかったので、タイ料理のゲーン･チューをイメージして作りました☆

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本ほど
  2. ニラ 1/4束ほど
  3. おろし生姜 小さじ1/2ほど（お好みで）
  4. 鶏ガラスープの素（あれば上湯スープなど） 大さじ1程度
  5. 塩コショウ 適量
  6. 水 500ml
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作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りにし、ニラは細かく刻みます。

    • 大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープを溶かしたお湯で大根を煮ます。

    • 大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味作り方2写真
  3. 3

    大根が透き通ってきたらニラとショウガを加えひと煮立ち。

    • 大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで味を調えたら完成です☆

    • 大根とニラのやさしいスープ☆ショウガ風味作り方4写真

コツ・ポイント

味の濃さは鶏ガラスープの種類にもよりますので、味見しながら加減して下さいね☆ニラじゃなくてもネギや青菜など何でも合うと思います！お好みでナンプラーやごま油を一滴たらしてもおいしいですよ♪すりごまをトッピングするのもGood！

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zynk
zynk @cook_40134486
2009/07/22 22:37に公開
いつも腹ペコな食いしん坊オカーチャンです(@‾ρ‾@)絶賛子育て中なので、オサレなお店で外食♡なんてなかなかできず…しょうがないから美味しいものを家で作るぞー！
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