ピリッと旨☆大人のコンソメスープ
黒胡椒好きな人～！体ぽかぽかスパイシーなスープです☆
料理に合わせるのはもちろん
お酒好きな人はシメにぜひ♪
このレシピの生い立ち
ポトフに胡椒をたっぷりかけたのが始まり(´ω｀)
「それもはやポトフじゃねーじゃん」と旦那にツッ込まれたので、開き直って新メニューとしました。笑
酒飲み夫婦のシメに出すと「シマるね」
なんて、ちゃっかり喜ぶ旦那(^_^)σ
ピリッと旨☆大人のコンソメスープ
黒胡椒好きな人～！体ぽかぽかスパイシーなスープです☆
料理に合わせるのはもちろん
お酒好きな人はシメにぜひ♪
このレシピの生い立ち
ポトフに胡椒をたっぷりかけたのが始まり(´ω｀)
「それもはやポトフじゃねーじゃん」と旦那にツッ込まれたので、開き直って新メニューとしました。笑
酒飲み夫婦のシメに出すと「シマるね」
なんて、ちゃっかり喜ぶ旦那(^_^)σ
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工の小鍋使用。
油を敷かずにベーコンを弱火で炒めます。
テフロン小鍋が無ければ少量の油を敷いてから炒めます♪ -
- 2
こんがりしてきたら、キャベツを入れて塩胡椒たっぷり！！
中火くらいで炒めていきます。
ここまではただの野菜炒め(笑) -
- 3
キャベツがテカテカして来たら水を入れて"弱火に！"。ベーコンの旨味ですでに薄く色のついたスープです☆
-
- 4
↑写ってないけど、一口大にカットしたじゃがいもも、水と一緒に入れます(^^)d
- 5
じゃがいもが透き通って来たら★で味付け。
弱火でコトコトしたので、ブラックペッパーのダシ(?)も染み出てますよ♪ﾋﾟﾘｯ -
- 6
あとは野菜が好みの固さになるまでコトコトして召し上がれ★
シメの時はラフにマグカップに注いで。具だって直接モグモグｗ
-
- 7
食べもしないミニトマトを、パパ弁用にと買って９割余らせる私(笑)
３の段階で余りのトマトさん入れたらおしゃれで旨うま☆
コツ・ポイント
具はベーコンかウィンナーさえあれば、後はなんだっていいのです(笑)
とにかく先に、粗びき塩こしょうで野菜炒めを作って、水を足して、弱火でコトコト煮出し、最後に味をつけるだけ♪
つくれぽ
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