ふわっふわ♪野菜のムース♡
yukiはぴ @yukhapi_516
充実野菜賞、受賞しました♪野菜ジュースでふわっふわのムースが完成♫子供も大人も大絶賛間違いなし！
このレシピの生い立ち
モニター当選により生まれたレシピ♫
ふわっふわ♪野菜のムース♡
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アプリでひらく作り方
- 1
水大さじ２にゼラチンを入れてふやかしておきます。
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- 2
生クリームに砂糖の半量を入れてホイップする。７分立てくらいかな？
-
- 3
飾り用に少しとりわけます。
大さじ４、重量にして３０グラムでした。 -
- 4
耐熱容器に野菜ジュースと砂糖を入れ、レンジ500Wで１分半〜２分あたためる。(ぬるくてOK)
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- 5
③に①を入れて溶かす。よく混ぜて完全に溶かしましょう！
-
- 6
溶けたら④を氷水にあてて冷します。
少しとろみがついたかなー？ってくらいまでしっかり混ぜ続けましょう。 -
- 7
⑤にホイップクリームを３回くらいに分けて入れます。１，２回目はしっかりでOK。３回目はきるように混ぜましょう。
- 8
全体しっかり混ざったら器に分けて入れ、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう♫
- 9
少し分けておいたホイップクリームとミニトマトを半分に切って飾れば出来上がり♫
-
コツ・ポイント
⑥でしっかり冷やすことかな？ミニトマトはなくてもOKですよ♫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063199
