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長芋のソテー
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長芋のソテー-レシピのメイン写真

長芋のソテー

★ハロママ★
★ハロママ★ @cook_40216945

醤油と粉チーズの香ばしさが美味しい♪
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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 白だし 大さじ1
  • 赤酒(みりんでも可) 大さじ1
  • 粉チーズ 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は、皮をむき、1㎝幅の輪切りに。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、長芋を焼く。両面焼き色がつく程度。

  3. 3

    だし醤油と赤酒(みりんで代用可)を入れ、フライパンをゆすってからめる。

  4. 4

    火を止める直前に、粉チーズを多めにふりかけ、チーズが少し溶けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

赤酒は、熊本ではみりんのように使うポピュラーな調味料です。
「白だし」は、フンドーダイ醤油がお気に入り♪

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★ハロママ★
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2017/03/14 09:24に公開

このレシピのキーワード

酒 山芋

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