シュリンプ チラキレス
Grammy @cook_40166879
トロけるトルティーヤが新食感♪
メキシカンだよ♪
このレシピの生い立ち
雑誌「Cuisine Tonight For Two」より、レシピをアレンジして♪
グラミーのおいしい生活はコチラ
↓↓↓
http://enterthegrammy.blog.fc2.com
シュリンプ チラキレス
トロけるトルティーヤが新食感♪
メキシカンだよ♪
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アプリでひらく作り方
- 1
チラキレスと同時進行でサフランライスも作る。(コレは小鍋で炊くだけの便利アイテムですが、白米でもチラキレスに合います♪)
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- 2
ひとくち大に切ったベーコンを炒めて、いちど取り出す。
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- 3
ベーコンから出た脂を使って、同じフライパンでジュエルカットした玉ねぎとパプリカを2分ほど炒める。
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- 4
グリーンペッパーとにんにくを加えて1分炒める。
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- 5
チキンブロスを加えて沸騰させたら、中弱火にし、切ったトルティーヤを加える。
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- 6
トルティーヤを加えてから2分ほどしたら、海老も加えて あと3~4分煮る。
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- 7
ベーコンと小口ネギを散らして、チラキレスとサフランライスの完成♪
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コツ・ポイント
ベーコンや缶入りグリーンペッパーの塩分の量によって、チキンブロスの塩分濃度は調整して下さい。
缶入りグリーンペッパーの代わりにフレッシュハラペーニョを使うともっと本格的です♪
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