大根は食べやすい大きさに乱切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ600ｗのレンジで２～３分加熱。

手羽は皮目を下にしてフライパンに並べ、焼き色を付ける。

手羽の表面全体に火が通ったら大根を加え、調味料をすべて加えて落し蓋をし、時々裏返しながら煮込む。

煮汁がほぼなくなってきたところで手羽の皮目を再度下にし、焼き色を付けたら出来上がり☆

お好みで刻みネギをトッピングしてください。