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スニッカードゥードルクッキー-レシピのメイン写真

スニッカードゥードルクッキー

アメリカンフード
アメリカンフード @cook_40045140

アメリカンクッキーといえば必ず名前があがるスニッカードゥードル。懐かしい味がするクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの代表的なクッキー。何回も作って納得いくレシピができました。

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材料

3ダース分
  1. 小麦粉  400g
  2. ベーキングソーダ(重曹) 小さじ3/4
  3. 塩 小さじ1/2
  4. バター 100g
  5. マーガリン 80g
  6. グラニュー糖 250g
  7. 卵(室温) 2個
  8. バニラエッセンス 少々
  9. グラニュー糖(まぶす分) 大さじ3
  10. シナモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小麦粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボールに室温に戻したバターとマーガリン、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    卵を一つずつ加える。そのつどよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

    • スニッカードゥードルクッキー作り方3写真
  4. 4

    手順1の粉類を2~3回に分けて加え混ぜる。

    • スニッカードゥードルクッキー作り方4写真
  5. 5

    別のボールにグラニュー糖とシナモンを合わせておく。生地をスプーンでシナモンシュガーの中に落として、まぶしながら丸める。

    • スニッカードゥードルクッキー作り方5写真
  6. 6

    天板に生地をならべ、軽く手で押さえてつぶしてから185度のオーブンで10分焼く。

    • スニッカードゥードルクッキー作り方6写真
  7. 7

    • スニッカードゥードルクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

手順5の生地を丸める際、柔らかく扱いにくい場合は冷蔵庫で冷やしてから丸めてください。

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アメリカンフード
アメリカンフード @cook_40045140
2011/05/12 20:13に公開
美味しいものに出会うたびに「Can I have the recipe?」で集めたアメリカンな食べ物レシピをシアトルから紹介します。ピザやハンバーガーだけではないアメリカ料理。ちゃんと作ったら美味しいアメリカンな味を発掘中!こちらもどうぞ!http://americanfood.blog93.fc2.com/
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