スニッカードゥードルクッキー

スニッカードゥードルクッキー-レシピのメイン写真

スニッカードゥードルクッキー

アメリカンフード @cook_40045140

アメリカンクッキーといえば必ず名前があがるスニッカードゥードル。懐かしい味がするクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの代表的なクッキー。何回も作って納得いくレシピができました。

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材料

３ダース分

小麦粉　４００ｇ
ベーキングソーダ（重曹）小さじ３/４
塩小さじ１/２
バター１００ｇ
マーガリン８０ｇ
グラニュー糖２５０ｇ
卵（室温）２個
バニラエッセンス少々
グラニュー糖（まぶす分）大さじ３
シナモン大さじ１

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作り方

1

小麦粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるっておく。
2

ボールに室温に戻したバターとマーガリン、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
3
卵を一つずつ加える。そのつどよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4
手順１の粉類を２～３回に分けて加え混ぜる。
5
別のボールにグラニュー糖とシナモンを合わせておく。生地をスプーンでシナモンシュガーの中に落として、まぶしながら丸める。
6
天板に生地をならべ、軽く手で押さえてつぶしてから１８５度のオーブンで１０分焼く。
7

コツ・ポイント

手順５の生地を丸める際、柔らかく扱いにくい場合は冷蔵庫で冷やしてから丸めてください。

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アメリカンフード @cook_40045140

2011/05/12 20:13に公開

美味しいものに出会うたびに「Can I have the recipe?」で集めたアメリカンな食べ物レシピをシアトルから紹介します。ピザやハンバーガーだけではないアメリカ料理。ちゃんと作ったら美味しいアメリカンな味を発掘中！こちらもどうぞ！http://americanfood.blog93.fc2.com/

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