耐熱ボウルに大さじ3の水を入れゼラチンを振り入れふやかしレンチン20秒かけてゼラチンを溶かす。

1に砂糖を入れよく混ぜて溶かし
少し冷ます。

2のボウルへサイダーを少しずつ静かに流し入れてそっと混ぜる。

3のゼリー液を1/4くらい残しておく。
残りはグラスに流し入れフルーツも入れて冷蔵庫へ。

4の表面が固まり始めたら5のあわあわを乗せて再び冷蔵庫で冷やし固める。