炊飯器によって、お米の吸水時間が炊飯時間に組み込まれているものがありますが、

「釜めしの素」などの塩分を含む調味料が入った水分は、お米が十分に吸いません。

「釜めしの素」を加える前に、夏場なら３０分、冬場なら１時間、水に浸すことで、事前にお米に吸水させておき、

吸水時間なしの設定で炊いた方が、おいしくなります。

お米に吸水させたあと、一旦、水を切り、改めて「釜めしの素」と追加の具材がある場合にはそれも加えて、水量を調整します。

具材等は、お米に混ぜずに、お米の表面に、平らに広げておきます。（「釜めしの素」によって、説明が異なる場合があります。）

吸水時間なしの設定で、炊飯器のスイッチを入れればＯＫ。あとは炊き上がりを待つだけ。

炊き上がったら、お釜の下の方から上の方へ、しっかり混ぜ合わせて、できあがり。簡単♪