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お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮
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お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮-レシピのメイン写真

お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮

お料理PISA
お料理PISA @cook_40224681

簡単15分料理。
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リーズナブルなお肉で、がっつりおかずを作りました

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材料

たっぷり作ろう!作り置きおかず用
  • 牛肉 500g
  • 生姜 ひとかたまり
  • ★煮汁
  • 醤油 酒 各大さじ3
  • 砂糖 みりん 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉は、一枚ずつ寄せるようにして、軽く丸める
    生姜は千切り

    • お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    大きめのフライパンに、煮汁の材料・生姜を入れ、煮立ったら牛肉を一つずつ手早く入れる

    • お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    強めの中火で6、7分
    煮汁が、少なくなったら、火を止める
    お弁当に使う場合は、煮汁がなくなる位まで煮詰める

    • お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    完成に冷ます
    冷蔵庫で、約一週間

    • お弁当に たっぷり生姜の 牛しぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

作り始めは、煮汁が少ないと感じますが、お肉から水分が出てきます
しっかり煮詰めると、濃い味になります

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お料理PISA
お料理PISA @cook_40224681
2015/11/23 04:54に公開
スーパーで、手軽に手に入る食材や調味料で、身体に良くて、美味しいご飯を作る!がモットーです。
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このレシピのキーワード

牛肉 酒 しょうが

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