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「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪
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「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪-レシピのメイン写真

「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

10分後に家出る~と軽く言う次男、ってお弁当今から作るんだよ!って事で生まれた時短卵焼き。ふんわりで巻かなくても美味です
このレシピの生い立ち
長男の高校生弁当の時は、ちゃんと巻いて作っていた卵焼き。次男は、朝起きると「今日、朝練で10分後に出る~」とかよく言うんです(笑)
卵巻いている暇もないので、次男の大好きなチーズを入れて炒り卵に!この卵が一番のお気に入りのようでラッキ~笑♪

10分後に家出る~と軽く言う次男、ってお弁当今から作るんだよ!って事で生まれた時短卵焼き。ふんわりで巻かなくても美味です
このレシピの生い立ち
長男の高校生弁当の時は、ちゃんと巻いて作っていた卵焼き。次男は、朝起きると「今日、朝練で10分後に出る~」とかよく言うんです(笑)
卵巻いている暇もないので、次男の大好きなチーズを入れて炒り卵に!この卵が一番のお気に入りのようでラッキ~笑♪

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「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

10分後に家出る~と軽く言う次男、ってお弁当今から作るんだよ!って事で生まれた時短卵焼き。ふんわりで巻かなくても美味です
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長男の高校生弁当の時は、ちゃんと巻いて作っていた卵焼き。次男は、朝起きると「今日、朝練で10分後に出る~」とかよく言うんです(笑)
卵巻いている暇もないので、次男の大好きなチーズを入れて炒り卵に!この卵が一番のお気に入りのようでラッキ~笑♪

10分後に家出る~と軽く言う次男、ってお弁当今から作るんだよ!って事で生まれた時短卵焼き。ふんわりで巻かなくても美味です
このレシピの生い立ち
長男の高校生弁当の時は、ちゃんと巻いて作っていた卵焼き。次男は、朝起きると「今日、朝練で10分後に出る~」とかよく言うんです(笑)
卵巻いている暇もないので、次男の大好きなチーズを入れて炒り卵に!この卵が一番のお気に入りのようでラッキ~笑♪

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • ★マヨネーズ 小さじ1程度
  • ★塩コショウ 少々
  • ★チーズ 1切れ
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作り方

  1. 1

    卵にマヨネーズと塩コショウを入れ、よく混ぜる。
    ※キレイな黄色に仕上げるには白身が残らないようにする。

    • 「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪作り方1写真
  2. 2

    チーズをちぎっていれる。

    • 「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪作り方2写真
  3. 3

    大さじ1/2の油をひき、よく熱したフライパンに、卵をいっきに入れ、空気を含みながらザックリまぜ、すぐに取り出す。

    • 「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪作り方3写真
  4. 4

    ※余熱でも固まります。

    • 「お弁当の卵焼き=巻く」だけじゃない♪作り方4写真

コツ・ポイント

・お弁当は卵の彩りがポイントなので、焦げ目などはつけません。焼く時間は10秒程度です。
・切れてるチーズ使用。溶けないタイプのがお弁当には合います。
・お弁当なので半熟はNG。でも焼きすぎるとポロポロになり失敗。空気を含みながらざっくりと!

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moj
moj @moj5
2017/05/03 03:43に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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卵焼き 卵 チーズ

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