サックサク♡ココナッツロングのクッキー
勇姫ママ @cook_40047720
サックサク！！ホロホロ～♡簡単に作れる絶品クッキーです♬ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
子供のころ母が作っていたクッキーです♡
クッキー嫌いの長女ちゃんもこれは食べます！！
サックサク♡ココナッツロングのクッキー
サックサク！！ホロホロ～♡簡単に作れる絶品クッキーです♬ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
子供のころ母が作っていたクッキーです♡
クッキー嫌いの長女ちゃんもこれは食べます！！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し柔らかくしておきます。
- 2
ココナッツを180°のオーブンで5分素焼きします。
途中でかき混ぜてください。 - 3
バターとショートニングを白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4
3に砂糖を加え、よく混ぜます。
- 5
4にとき卵を少しずつ混ぜながら加えていきます。
よく混ぜ合わせます。 - 6
塩、バニラオイルを加え混ぜ合わせます。
- 7
＊の粉類をふるってから6に加えます。軽く混ぜ合わせます。（粉っぽくてオッケーです！）
- 8
ココナッツを加え、よく混ぜ合わせます。
- 9
生地をスプーンですくい、2つのスプーンで形を整えながらオーブンシートをひいた天板に並べます。
- 10
170°に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
コツ・ポイント
卵1個使える作りやすい分量にしましたが・・・けっこういっぱい出来ちゃうので(笑)
半量にして作ってもいいかも～です。
＊塩忘れないで！！ほんのひとつまみですが、絶対に入れて下さい～味が全然違います！！（入れ忘れたことあり、残念な味に・・・）
つくれぽ
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