ツナ缶の油でニンニク、ショウガを炒め、★を加える。

水と片栗粉を混ぜ１）に加えとろみをつける。
アツアツのところにとき卵を入れ大きく混ぜ火を通す。

キャベツはざっくり切るかちぎってさっとゆでる。

ソースとあえ、黒ゴマ、海苔を好みでもる。
辛いのが好きな方は一味を振ってください。