冷蔵庫の残り物で♪うの花

Name: 冷蔵庫の残り物で♪うの花
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから １５０ｇ; にんじん ３ｃｍ; ピーマン １/２個; しめじ ３０ｇ; 油揚げ １枚; ◆薄口しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ１; ◆水 ３００ｃｃ

emakatu @cook_40039523

子供の栄養面も考えつつ簡単に作れるうの花。干ししいたけがなくても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
干ししいたけなど家になくても美味しくうの花を作りたくて。

冷蔵庫の残り物で♪うの花

emakatu @cook_40039523

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材料

作りやすい量

おから１５０ｇ
にんじん３ｃｍ
ピーマン１/２個
しめじ３０ｇ
油揚げ１枚
◆薄口しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ１
◆水３００ｃｃ

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作り方

1

にんじん、ピーマン、しめじはすべてみじん切り、油揚げは半分に切って細切りにしておく。
2

フライパンでおから以外の材料を炒めしんなりしたら、おからを入れてざっくり合わせる。
3

混ざったところで◆を入れて炒り煮する。

コツ・ポイント

しっかり味ではありません。味見をして味が薄ければ調味料を足してください。
野菜は冷蔵庫の残り物でいいと思います。
干ししいたけがある時は、しめじの代わりに使うと益々旨みアップです♪

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つくれぽ

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emakatu @cook_40039523

2011/06/15 00:27に公開

好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りﾚｼﾋﾟ】2010・6・20の日記に掲載！

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