簡単！我が家の和風野菜スープ

簡単！我が家の和風野菜スープ-レシピのメイン写真

簡単！我が家の和風野菜スープ

ショコリ @cook_40141380

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ～
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ～
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いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)

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ショコリ @cook_40141380

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ～
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)

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ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ～
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材料

6人分

白菜 5枚
にんじん 2/3本
ニラ 1/3束
卵３個
水 1200cc
●中華あじ大さじ2
●ほんだし小さじ2
●醤油大さじ1
●ごま油小さじ1/2
黒胡椒多め

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作り方

1
白菜は一口大、にんじんは短冊切り、ニラは約３cmに切り、卵をといておく(お野菜はその時冷蔵庫にある、何でもOKですよ！)
2
水、白菜、にんじんを鍋に入れ、火が通るまで煮る。
途中、あくが出たら取る
3
●の調味料を入れる
(我が家は薄味なので、お好みの濃さに各調味料を調整して下さいね)
4
ニラを入れ一煮立ちしたら卵を入れ、ふんわり混ぜる
5
黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を入れたら慌てずゆっくりふんわり混ぜる♪
水餃子を入れる場合は最後に入れ、一煮立ちしたら出来上がり。
我が家は必ず３人でお代わりするのでこの分量ですが、
多すぎる場合は調整して下さいね☆

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ショコリ @cook_40141380

2019/03/22 15:44に公開

只今毎日、高校生の娘のお弁当作りに奮闘中です♪寝坊しないように頑張ります(*^^*)

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このレシピのキーワード

野菜スープニラ白菜にんじん卵

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