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簡単!我が家の和風野菜スープ
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簡単!我が家の和風野菜スープ-レシピのメイン写真

簡単!我が家の和風野菜スープ

ショコリ
ショコリ @cook_40141380

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ~
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ~
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)

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簡単!我が家の和風野菜スープ

ショコリ
ショコリ @cook_40141380

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ~
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いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)

野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。
ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪
水餃子を入れても合いますよ~
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材料

6人分
  • 白菜 5枚
  • にんじん 2/3本
  • ニラ 1/3束
  • 卵 3個
  • 水 1200cc
  • ●中華あじ 大さじ2
  • ●ほんだし 小さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • 黒胡椒 多め
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大、にんじんは短冊切り、ニラは約3cmに切り、卵をといておく(お野菜はその時冷蔵庫にある、何でもOKですよ!)

    • 簡単!我が家の和風野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    水、白菜、にんじんを鍋に入れ、火が通るまで煮る。
    途中、あくが出たら取る

    • 簡単!我が家の和風野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を入れる
    (我が家は薄味なので、お好みの濃さに各調味料を調整して下さいね)

    • 簡単!我が家の和風野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    ニラを入れ一煮立ちしたら卵を入れ、ふんわり混ぜる

    • 簡単!我が家の和風野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり♪

    • 簡単!我が家の和風野菜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れたら慌てずゆっくりふんわり混ぜる♪
水餃子を入れる場合は最後に入れ、一煮立ちしたら出来上がり。
我が家は必ず3人でお代わりするのでこの分量ですが、
多すぎる場合は調整して下さいね☆

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ショコリ
ショコリ @cook_40141380
2019/03/22 15:44に公開
只今毎日、高校生の娘のお弁当作りに奮闘中です♪寝坊しないように頑張ります(*^^*)
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このレシピのキーワード

野菜スープ ニラ 白菜 にんじん 卵

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