紙コップシフォンケーキ バナナ
カフェRosie @cook_40169405
大きなシフォンケーキを切って包むより、紙コップの方が直接手に触れないので衛生的でラッピングも簡単です。
このレシピの生い立ち
お友達や会社の人達にお配り用に。
紙コップシフォンケーキ バナナ
大きなシフォンケーキを切って包むより、紙コップの方が直接手に触れないので衛生的でラッピングも簡単です。
このレシピの生い立ち
お友達や会社の人達にお配り用に。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークで潰してレモン汁を振りかけておく
- 2
オーブンを160℃に予熱する
- 3
卵黄と卵白を別々のボールに入れ、卵黄のボールに砂糖を40g入れておく
- 4
卵白に残りの砂糖を3回に分けて入れ、かたいメレンゲを作り、冷蔵庫で冷やしておく
- 5
卵黄と砂糖40gをハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる
- 6
⑤が白っぽくクリーム状になったら、キャノーラ油を入れてよく混ぜる
- 7
よく混ざったら、ヨーグルトと潰したバナナを入れてその都度より混ぜる
- 8
⑦に薄力粉を振るいながら入れてハンドミキサーの低速で混ぜる
- 9
冷やしておいたメレンゲを⑧の生地に3回に分けてメレンゲを潰さないようにムラなく混ぜる
- 10
紙コップにスプーンなどで８分目くらいまで入れて、160℃で25分〜30分焼く
- 11
途中、前後を入れ替えながら均等になるように焼く
- 12
洗濯バサミで底を挟んで逆さまにして冷ます
-
- 13
ラッピング
フォークを添えて -
コツ・ポイント
ある程度焼けて来たら、紙コップの前後を入れ替えると均等に焼き上がりやすいです。
つくれぽ
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