節約旨み爆弾！お肉を焼いた後の秘密…
【鶏油（チーユ）】鶏肉を焼いたあとの極上油
【ラード】豚肉を焼いたあとの極上油
【牛脂（ヘッド）】牛肉を焼いたあとの極上油
タレが薄まらないようにキッチンペーパーで拭いて取り除いていませんか？その油でお好きな野菜を炒めてみませんか？
「油を残すとタレが薄まる」って実は迷信。
実は、味が薄まる本当の原因は、油ではなく野菜の「水分」です。肉から出るのは「旨み」です。
その油！天然の「極上油」です。
サラダ油の代わりに肉から出た天然の油で「自給自足」
実は、これがすごい「節約」になるんです。
内緒です。
★目安コスト：まさかの0円！（いつも捨てていた油を使うので追加費用ゼロ！サラダ油代の節約にもなります）#私の安うま節約レシピ
節約旨み爆弾！お肉を焼いた後の秘密…
【鶏油（チーユ）】鶏肉を焼いたあとの極上油
【ラード】豚肉を焼いたあとの極上油
【牛脂（ヘッド）】牛肉を焼いたあとの極上油
タレが薄まらないようにキッチンペーパーで拭いて取り除いていませんか？その油でお好きな野菜を炒めてみませんか？
「油を残すとタレが薄まる」って実は迷信。
実は、味が薄まる本当の原因は、油ではなく野菜の「水分」です。肉から出るのは「旨み」です。
その油！天然の「極上油」です。
サラダ油の代わりに肉から出た天然の油で「自給自足」
実は、これがすごい「節約」になるんです。
内緒です。
★目安コスト：まさかの0円！（いつも捨てていた油を使うので追加費用ゼロ！サラダ油代の節約にもなります）#私の安うま節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな肉で！私は豚を少し焼こう！
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- 2
たくさんラードが抽出出来た。肉もすっごく柔らかい！
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- 3
私はレンチンした焼きそば麺を両面こんがり！香ばしモチモチ！
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- 4
冷たいフライパンで弱火でウインナー焼いたらジワジワ出てくるウインナー油！これで野菜を炒めても美味！
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- 5
【鶏油(チーユ)】旨み爆弾！梅ポン生姜の照り焼きチキンレシピID：25586413
- 6
【豚脂(ラード)】旨み爆弾！梅ポン生姜の豚コマ！レシピID：25620152
- 7
【牛脂(ヘッド)】旨み爆弾！梅ポン生姜の牛コマ！レシピID：25625565
- 8
節約といえば私の鶏レバーの臭み取りの秘密レシピID：25582222も是非！
コツ・ポイント
鶏、豚、牛の【合わせ調味料】に敢えて合わせているので是非リンクをご覧ください。旨みの相乗効果！
つくれぽ
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