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漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!
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漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!-レシピのメイン写真

漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!

★メタボのレシピ★
★メタボのレシピ★ @cook_40133122

漬け込んで焼くだけ!
オーブンチキンに齧り付け!
このレシピの生い立ち
メインのおかずとしても、トッピングとしても使える味の染み込んだチャーシュー。

…しかし俺は腹が減っていた。1ポンド(453g)超のこのチャーシューは1食で吸い込まれていった。
まさに幸せであったよ。
ごちそうさまでした。

漬け込んで焼くだけ!
オーブンチキンに齧り付け!
このレシピの生い立ち
メインのおかずとしても、トッピングとしても使える味の染み込んだチャーシュー。

…しかし俺は腹が減っていた。1ポンド(453g)超のこのチャーシューは1食で吸い込まれていった。
まさに幸せであったよ。
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★メタボのレシピ★ @cook_40133122

漬け込んで焼くだけ!
オーブンチキンに齧り付け!
このレシピの生い立ち
メインのおかずとしても、トッピングとしても使える味の染み込んだチャーシュー。

…しかし俺は腹が減っていた。1ポンド(453g)超のこのチャーシューは1食で吸い込まれていった。
まさに幸せであったよ。
ごちそうさまでした。

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…しかし俺は腹が減っていた。1ポンド(453g)超のこのチャーシューは1食で吸い込まれていった。
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材料

1人前~
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. つけダレ
  3. 醤油 70ml
  4. 砂糖 40g
  5. 酒 30ml
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 化学調味料 小さじ1
  8. にんにく(すりおろし) 1~2片
  9. 生姜(すりおろし) 1片
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作り方

  1. 1

    肉とつけダレをジップロック等に入れ密封し、冷蔵庫で1日ほど漬ける。

    • 漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!作り方1写真
  2. 2

    肉は常温に戻す。
    2日ほど寝かせると味が染み込み熟成したチャーシューになる。

    • 漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!作り方2写真
  3. 3

    天板にシートを敷く。
    肉にタレを絡ませ、200℃のオーブンで20分焼く。

    • 漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!作り方3写真
  4. 4

    【タレ】
    つけダレを小鍋に入れ弱火でトロッとするまで煮詰めたら完成。

    • 漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!作り方4写真
  5. 5

    お好みの厚さにカットしてつけダレを回しかけたら完成!

    • 漬けるだけ!オーブン鶏チャーシュー!作り方5写真

コツ・ポイント

温かいまま切ると脂身が崩れやすいので、冷ました方がきれいに切れます。

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★メタボのレシピ★
★メタボのレシピ★ @cook_40133122
2019/03/29 13:33に公開
https://www.youtube.com/channel/UCrBIhpYATLOyPb-b9Rl91MQおうちで作れるラーメンレシピ書いてます!圧力鍋を主に使用しているので比較的短時間!おうちでもお店のようなラーメンって作れるんですよ!試食と試行錯誤を重ね、完璧になったレシピのみ公開。…こうした方がいいんじゃねーの?という意見があれば気兼ねなく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627690
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