生鱈子・ひじき・しらたきの香り炒め

Name: 生鱈子・ひじき・しらたきの香り炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鱈子 250g; しらたき 200g; ひじき 150g; 酒 大匙2; 味醂 大匙2; 薄口醤油 大匙2; 砂糖 大匙2; 水 400〜500cc

cook☆244☆ @cook_40053804

薄口醤油で仕上げる素材の味が楽しめる一品です。

このレシピの生い立ち
鍋のしらたきが余ってたので我が家のおつまみを作りました。

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鍋のしらたきが余ってたので我が家のおつまみを作りました。

生鱈子・ひじき・しらたきの香り炒め

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薄口醤油で仕上げる素材の味が楽しめる一品です。

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鍋のしらたきが余ってたので我が家のおつまみを作りました。

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材料

4人分

生鱈子 250g
しらたき 200g
ひじき 150g
【調味料】
酒大匙2
味醂大匙2
薄口醤油大匙2
砂糖大匙2
水 400〜500cc

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作り方

1

生鱈子の身を取り出して、しらたきはザルでさっと流しよく水を切る。
2
フライパンに生鱈子・しらたき・ひじきと調味料を入れて強火で炒め煮していきます。
3
沸騰したら中火にして水分が少し残る程度まで炒めます。
4
美味しい炒めにの完成^_^

コツ・ポイント

しらたきは長ければ食べやすい大きさに切ってください。

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つくれぽ

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cook☆244☆ @cook_40053804

2019/02/06 09:43に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピのキーワード

炒めものたらひじき白滝酒

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