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しめじとニラ入り炒り卵(豚肉も)
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しめじとニラ入り炒り卵(豚肉も)-レシピのメイン写真

しめじとニラ入り炒り卵(豚肉も)

なおぴん1
なおぴん1 @cook_40131397

ヘルシーなしめじと、ニラと豚肉で、疲れも吹き飛ぶ!
このレシピの生い立ち
いつもの肉炒めを、パワーアップしようと思いました。

ヘルシーなしめじと、ニラと豚肉で、疲れも吹き飛ぶ!
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しめじとニラ入り炒り卵(豚肉も)

なおぴん1
なおぴん1 @cook_40131397

ヘルシーなしめじと、ニラと豚肉で、疲れも吹き飛ぶ!
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材料

  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大1
  • しめじ 1袋
  • ニラ 半袋
  • 豚肉 100gくらい
  • 塩、胡椒 適量
  • オイスターソース 大1くらい
  • ごま油 適量
  • 鶏ガラスープの素 小1〜2
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作り方

  1. 1

    しめじは小分けに。ニラは3センチくらいに切る。豚肉に塩胡椒をふる。

  2. 2

    卵にマヨネーズを入れて軽く混ぜる。フライパンにごま油を入れて、ふんわりと炒り卵を作り皿に取る。

  3. 3

    2のフライパンで豚肉を炒める。色が変わったら、しめじとニラを加える。

  4. 4

    鶏ガラスープの素を加える。炒り卵を加え、オイスターソースを加え、全体を混ぜる。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えると、ふんわり仕上がります!炒めすぎないように。

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なおぴん1
なおぴん1 @cook_40131397
2019/02/20 11:12に公開
はじめまして。東京在住、ダンナ・娘・息子と暮らす、ふつうのサル年主婦です。毎日の献立に苦戦してますが、COOKPADのおかげで乗りきっております。家にあるもので、気軽に作れるものをアップできたらと思います。どうぞよろしくお願いします(^-^)vレシピ、画像は随時、見直ししてますm(._.)m
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このレシピのキーワード

いりたまご ニラ 豚肉 シメジ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676912
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