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ポテ丸秘伝の♡甘辛ヤンニョムジャン
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ポテ丸秘伝の♡甘辛ヤンニョムジャン-レシピのメイン写真

ポテ丸秘伝の♡甘辛ヤンニョムジャン

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

ピリ辛甘辛なタレでご飯も進む♪混ぜて漬けておくだけで柔らかジューシーお肉に♡焼肉のタレがわりでも♡
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかく美味しく食べたいと思い^^

ピリ辛甘辛なタレでご飯も進む♪混ぜて漬けておくだけで柔らかジューシーお肉に♡焼肉のタレがわりでも♡
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ポテ丸秘伝の♡甘辛ヤンニョムジャン

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

ピリ辛甘辛なタレでご飯も進む♪混ぜて漬けておくだけで柔らかジューシーお肉に♡焼肉のタレがわりでも♡
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お肉を柔らかく美味しく食べたいと思い^^

ピリ辛甘辛なタレでご飯も進む♪混ぜて漬けておくだけで柔らかジューシーお肉に♡焼肉のタレがわりでも♡
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材料

2人分
  • 牛すじ肉(牛バラや、ホルモン、豚肉でもいいよ) 300g程度
  • ニンニク ふたかけ
  • しょうが ふたかけ
  • ☆蜂蜜 大1
  • ☆豆板醤 小2
  • ☆コチュジャン 小2
  • ☆ブランデー 小2
  • ☆醤油 大1
  • ☆柑橘系のジャム 大1
  • ☆レモン汁 小1
  • ☆白すりごま 大1
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作り方

  1. 1

    今回は牛筋使用なので、1度たっぷりの水と圧力鍋に入れて柔らかくしてから使用。

  2. 2

    牛バラや豚なら茹でなくてokだよ

  3. 3

    にんにく生姜はすりおろし、ボールに☆とすべて混ぜ合わせたら完成^^

  4. 4

    前日からお肉を漬けておくといいよ♡

  5. 5

    ☆グリルで炙ったりもオススメ♡

コツ・ポイント

ジャムにより甘さが変わるのでお好みで甘めがいい方は蜂蜜を追加して♡焦げ付きやすいので火加減に注意！心配な方は少し初めにタレをぬぐっておくといいよ^^

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2016/02/26 01:28に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

豚肉 はちみつ にんにく ジャム コチュジャン すじ肉 ホルモン しょうが 柑橘 牛バラ肉 ブランデー

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