バターを耐熱容器に入れて600Wで50秒レンジにかける。(ラップはしないで)和風顆粒だしを入れる。

明太子は薄皮を取る。(包丁の背を使って、こそぐように)

バターの粗熱が取れたら明太子、料理酒、粗びき胡椒を入れる。

スパゲティをゆでる。茹で上がり1分位前に料理酒(少々)を入れると麺がのびにくくなります。

茹で上がったスパゲティをザルにあげ、お皿に盛り【3】のソースをのせて全体をからめる。焼きのりをのせて出来上がりです。