カボスでさっぱり！無限キャベツ
いいちこ @cook_40153386
野菜をモリモリ、たくさん食べられる！カラダも喜ぶ、カボスが香るさっぱり系おつまみです。
このレシピの生い立ち
大分名産のカボスの豊かな香りが活きたヘルシーレシピです。大分のむぎ焼酎「いいちこ」で作る、「レモちこスパークリング」の爽やかさと、絶妙なバランスです。カボスとレモンの香りでリラックスタイムを楽しんで♪
カボスでさっぱり！無限キャベツ
野菜をモリモリ、たくさん食べられる！カラダも喜ぶ、カボスが香るさっぱり系おつまみです。
このレシピの生い立ち
大分名産のカボスの豊かな香りが活きたヘルシーレシピです。大分のむぎ焼酎「いいちこ」で作る、「レモちこスパークリング」の爽やかさと、絶妙なバランスです。カボスとレモンの香りでリラックスタイムを楽しんで♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみを耐熱皿にのせて【A】をふり、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分30秒程加熱する。
- 2
ラップをしたまま冷まし、食べやすい大きさにほぐす。
- 3
キャベツは2～3mm程度の細切りにし、塩をふって軽くもみ、約5分おいて水気を絞る。
- 4
きゅうりは縦半分に切り、種を取って斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。
- 5
<2>、<3>、<4>を和えて器に盛って白いりごまをふり、カボスを添える。
- 6
食べる直前にカボスを搾って、混ぜ合わせた【B】をかけていただく。
- 7
「レモちこスパークリング（ID:19720421）」と合わせるのがおすすめです。
-
コツ・ポイント
きゅうりの種はスプーンを使うと、取りやすく、見た目もきれいに仕上がります。タレとカボスは添えて出し、食べる直前にかけて和えると、香りも風味も豊かになります。鶏ささみは、ツナの水煮缶で代用してもおいしくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714828
