型抜きクッキー
洗い物をできるだけ少なくするため、極力ボール一つに材料を全て入れていきます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱ボールへ入れ、常温になるまで溶かす。(レンジ500Wで20秒ほど温めると、簡単に常温になります。)
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- 2
クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え、ふわふわのクリーム状になるまで混ぜる。
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- 3
卵黄を加え、混ぜる。
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- 4
バニラエッセンスを加える。
- 5
ふるいにかけながら、薄力粉とベーキングパウダーを加える。
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- 6
さっくり混ぜ、ひとかたまりに纏め、冷蔵庫で20分〜30分程寝かせる。
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- 7
菜箸の厚さにのばし、型抜きをしたら、180度のオーブンで13分焼く。
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コツ・ポイント
バターを溶かし過ぎると、焼き上がりが硬くなるので気をつけてます。
型抜きは、クッキングシートで生地挟んでから、麺棒で伸ばすと洗い物が簡単です。
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