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キャベツのキムチ
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キャベツのキムチ-レシピのメイン写真

キャベツのキムチ

もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508

イカの塩辛などの余り汁、捨ててませんか?キムチに入れるととっても美味しくできますよ!是非一度試してみてください♪
このレシピの生い立ち
キムチを作りたくて作り始めたら、イカの塩辛の余り汁が。入れてみたらとっても美味しかったので!

イカの塩辛などの余り汁、捨ててませんか?キムチに入れるととっても美味しくできますよ!是非一度試してみてください♪
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キャベツのキムチ

もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508

イカの塩辛などの余り汁、捨ててませんか?キムチに入れるととっても美味しくできますよ!是非一度試してみてください♪
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イカの塩辛などの余り汁、捨ててませんか?キムチに入れるととっても美味しくできますよ!是非一度試してみてください♪
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材料

  • キャベツ 一玉
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/3本
  • 長ネギ 2本
  • 生姜 2片
  • にんにく 4片
  • 一味唐辛子 半カップ
  • 粗挽きトウガラシ 半カップ
  • 桜海老 1カップ
  • 砂糖 半カップ
  • 魚醤 半カップ
  • 玉ねぎ 一玉
  • イカの塩辛の余り汁 ある分だけ
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に、人参は細切りに、大根は扇切りに、玉ねぎは薄くスライスして分量外の塩でもむ。しんなりしたら水をよく切る

  2. 2

    にんにくと生姜をみじん切りにする

  3. 3

    材料を全て合わせて漬ける

  4. 4

    すぐに食べても美味しいけれど、2日目あたりから味が馴染んでさらに美味しいです

コツ・ポイント

イカの塩辛などの余り汁がなくても美味しいと思います。長ネギやにんにく、生姜が大好きなので多めに入れましたが、分量はお好みで。

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もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508
2016/02/01 02:01に公開

このレシピのキーワード

キムチ イカ 塩辛 大根 にんじん キャベツ サクラエビ にんにく 玉ねぎ トウガラシ しょうが 長ネギ

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