バナナジュースの素（もと）
ゆか衛門 @cook_40095368
素（もと）さえあればあっという間にバナナジュースの出来上がり。
このレシピの生い立ち
バナナジュースが大好きな息子。
毎回作るのも面倒だし、私の居ないときにでも飲めるようにバナナジュースの素をと思い出来たレシピです。
息子曰く最初に上澄みを飲み、バナナの果肉を後から食べると二度楽しめるそうです。
バナナジュースの素（もと）
素（もと）さえあればあっという間にバナナジュースの出来上がり。
このレシピの生い立ち
バナナジュースが大好きな息子。
毎回作るのも面倒だし、私の居ないときにでも飲めるようにバナナジュースの素をと思い出来たレシピです。
息子曰く最初に上澄みを飲み、バナナの果肉を後から食べると二度楽しめるそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
熟れ熟れバナナOK！
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- 2
バナナの皮をむき、適当なサイズの輪切りにする。
レモン汁をかけ、全体にいきわたるように軽く混ぜる。 -
- 3
②に砂糖をまぶし砂糖が見えなくなるまで軽く混ぜ、時々ゴムベラなどでサックリまぜながら30分ほど置く。
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- 4
③を弱火でときどき混ぜながら、アクを取りつつ20分ほど煮る。鍋底が見えるくらいになったら火を止め、熱いうちに瓶に入れる。
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- 5
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷えたら出来上がり。
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- 6
⑤をティースプーン山盛り2杯位 をコップにいれ、牛乳を注ぎお好みで氷を入れてよく混ぜて、バナナジュースの出来上がり
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コツ・ポイント
熟れたバナナの方が美味しくできます。多少茶色くなっていても全然大丈夫。スーパーのおつとめ品がローコストでお薦めです。冷蔵庫で一週間位は日持ちします。
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