Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12; 2 buah jeruk nipis, ambil airnya; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 cm jahe; 10 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 100 ml air matang; secukupnya kecap; secukupnya saos sambal; secukupnya garam dan gula

Evy Mayasari @embunqiana19

🏡 Tual, Maluku

Ayam bumbu rujak

Evy Mayasari @embunqiana19

🏡 Tual, Maluku

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 12
2 buahjeruk nipis, ambil airnya
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 cmjahe
10 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
100 mlair matang
secukupnyakecap
secukupnyasaos sambal
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, sisihkn
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit jahe.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, masukkan ayam. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang
4

Tambahkan kecap, saos sambal, garam, gula, aduk rata. Masak sebentar hingga airnya menyusut dan mengental, koreksi rasa, angkat