しっとり美味しい♫人参入りパウンドケーキ
FKbaby @cook_40062418
人参のすりおろしが疲れるのでレンジで加熱して潰しましたw。人参をたっぷり入れたパウンドケーキは栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて作りました。人参の甘みがあって美味しいです！
しっとり美味しい♫人参入りパウンドケーキ
人参のすりおろしが疲れるのでレンジで加熱して潰しましたw。人参をたっぷり入れたパウンドケーキは栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて作りました。人参の甘みがあって美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥き、1センチ幅に切ってビニール袋に入れ、電子レンジで5分加熱する。
- 2
人参が柔らかくなったらレンジから取り出し、ビニール袋の上からめん棒でよく潰す。
- 3
オーブンを170度に予熱する。
- 4
ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れてすり混ぜ、続いて卵→薄力粉→ベーキングパウダー→(2)の順に加えてよく混ぜる。
- 5
パウンド型にクッキングシートを敷き、(4)を流し入れる。10センチの高さから2〜3回落として空気を抜く。
-
- 6
170度のオーブンで40〜45分焼く。途中で焦げそうならアルミ箔を被せる。生地に竹串を刺し、何もついてこなければ完成。
-
- 7
型から外してそのまま粗熱を取る。乾燥しやすいのでラップをかけて保存する。1日置いた頃が美味しいです。
-
コツ・ポイント
人参は潰して使いましたが、もちろんすり下ろしてもOKです。人参と砂糖の量は調整してください。私は甘めが好きです( ◠‿◠ )
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