ホームベーカリーのパンケースに水、強力粉、全粒粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れパン生地コースを選びスィッチオン。

一次発酵が終わったらパン生地を取り出し丸める。ガス抜きをしボールに入れて15分くらい休ませる。

生地を6等分しクリームチーズにレーズンを加えて生地で包む。

オーブンを40度に設定し約30分2次発酵させる。

200度のオーブンで15～20分焼く。