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大人気!ピックスのもぐもぐチョコクッキー
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大人気!ピックスのもぐもぐチョコクッキー-レシピのメイン写真

大人気!ピックスのもぐもぐチョコクッキー

ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953

ピックスピーナッツバターを使った数あるクッキーのレシピの中でも1番人気がコチラ!歯ごたえ弾力ボリューム満点のクッキーです
このレシピの生い立ち
★ピックスピーナッツバターオリジナルレシピ★
ニュージーランドで最も愛されている100%無添加のピックスピーナッツバター!

HPはこちら↓
https://www.picspeanutbutter.jp

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材料

約14枚分
  • つぶしたバナナ 1本
  • メイプルシロップ 大さじ2
  • 牛乳 1/4カップ
  • ココナッツシュガー 1/3カップ
  • グルテンフリー小麦粉 1カップ
  • ココアパウダー(無糖) 1/2カップ
  • ベイキングパウダー 小さじ1
  • ピックスピーナッツバター(なめらか) 1カップ
  • トッピング
  • ダークチョコレート 100g
  • ココナッツオイル 小さじ1
  • 砕いたピーナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に設定して予熱しておく。

  2. 2

    つぶしたバナナにメイプルシロップ、牛乳を加え、そのあとに残りの材料を混ぜ合わせていく。

  3. 3

    すべて混ざったところで、生地を均等に丸く分け、クッキングペーパーの上に乗せて上を少し押さえて形を作る。

  4. 4

    オーブンで15分を目安に、クッキーの周りがうっすら茶色になるまで焼く。

  5. 5

    トッピング用のチョコレートとココナッツオイルを混ぜながら溶かし、焼きあがったクッキーの上に垂らす。

  6. 6

    ピーナッツを乗せてデコレーションしたら、冷蔵庫でしばらく冷やして完成!

コツ・ポイント

トッピングに使うチョコレートによって、風味も変わるので楽しいですよ!

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ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953
2019/07/16 11:20に公開

このレシピのキーワード

チョコクッキー ココア バナナ ココナッツ 牛乳 ダークチョコレート ピーナッツバター ピーナッツ メープルシロップ 小麦粉

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