若鶏砂ずりの塩麹焼き
めがねりんご @cook_40198468
国産の若鶏砂ずりに塩麹を付けて焼くだけで
ぷりぷり・こりこりした食感が味わえる。
このレシピの生い立ち
塩麹を付けると、臭みが取れ柔らかくなるというので、やってみたら、美味しく出来た。
若鶏砂ずりの塩麹焼き
国産の若鶏砂ずりに塩麹を付けて焼くだけで
ぷりぷり・こりこりした食感が味わえる。
このレシピの生い立ち
塩麹を付けると、臭みが取れ柔らかくなるというので、やってみたら、美味しく出来た。
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