卵白おからでふわふわマフィン1個約60㌍

Name: 卵白おからでふわふわマフィン1個約60㌍
Yield: 約9個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 100g; 牛乳 50g; 豆乳 20g; パルスイート 40g(砂糖の場合70g); 全卵 1個(約50g); 卵白 2個分(約50g); バニラエッセンス 10適; ベーキングパウダー 3g; 溶かしバター 20g

newcomerママ @cook_40177372

おからと卵白を簡単に消費したい！
優しい味でフワフワすぎるくらいフワフワ食感♡
低カロ低糖質で全部食べても500㌍前後♪
このレシピの生い立ち
前日に卵黄を使った為卵白が余ったので
朝からでも重くないスイーツを
適当に作ってみたらツボな味に♪
子供のオヤツや朝ごはんにも！ダイエット中も罪悪感無し♪
ココアや抹茶を混ぜても美味しいよ♡
一歳半の息子も気に入ってます！

卵白おからでふわふわマフィン1個約60㌍

newcomerママ @cook_40177372

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材料

約9個分

おから 100g
牛乳 50g
豆乳 20g
パルスイート 40g(砂糖の場合70g)
全卵 1個(約50g)
卵白 2個分(約50g)
バニラエッセンス 10適
ベーキングパウダー 3g
溶かしバター 20g

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作り方

1

ラップをかけずに小皿にバターを入れレンチン50秒で溶かしバターを作っておく。
2

ボウルに全卵を泡立て器で混ぜる。
から卵白を加え、軽く泡立つまで混ぜる。
砂糖も加えしっかりと混ぜる。
3

溶かしバターを入れ手早くしっかり混ぜる。
牛乳や豆乳を入れて馴染むまで混ぜる。
4

バニラエッセンスを加え、しっかり混ぜる。
好きな型にいれる。
5

オーブンを180度に余熱。完了したら素早くオーブンに移して20分焼く。
6
絹のような柔らかいマフィンが出来ます。

コツ・ポイント

しっかり混ぜること。オーブンも最初に温めても
いいかもしれません。
ワンボウルで出来るので楽ですよ。

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つくれぽ

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newcomerママ @cook_40177372

2017/08/26 05:44に公開

料理は元々好きだけど母になってからお菓子作りや健康、節約や時短にも興味が！子育てしながら空いた時間に挑戦してけたらな〜と趣味を兼ねて登録2016.12.21米粉、古代小麦、大麦や雑穀、天日塩、グラスフェッドバター、米油、太白胡麻油、本醸造醤油、三河本みりん、甜菜糖、きび砂糖、黒糖、生ハチミツ、メープルシロップなど調味料に少しこだわりを持ち初めました。未熟者ですが…よろしくお願い致します

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