ニンニクをみじん切り、林檎のベーコン(普通のベーコンでも可)は2cm程の短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしき、鷹の爪をいれ弱火で色が茶色っぽくなるまで熱し、オイルに香りが移ったら1度取り出す。

2の中にニンニクとベーコンを入れ中火で炒める。ベーコンは少し焦げ目がつくくらい焼く。

3の中にトマト缶、取り出した鷹の爪を入れ水分を飛ばすように中火で煮詰めていく。

このくらいまで煮詰めたらパスタのゆで汁をお玉2杯加え、3分程煮詰めたあと塩とコンソメを入れ味を整えていく。