茹で筍、ピーマンを千切り。ニンニクと生姜を薄切りスライスに。

フライパンを熱し、ごま油をしき、ニンニク、しょうがを炒める。挽肉を入れ、塩コショウ、しょう油、砂糖を加え炒める。