Asem asem ikan tombro

Name: Asem asem ikan tombro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tombro ukuran sedang; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; secukupnya garam; secuil kunyit di bakar; bumbu cincang :; 1 buah tomat potong jadi 4; 1 siung bawang putih iris tipis; 1 siung bawang merah iris tipis; 1 batang sereh geprek; seikat daun kemangi; 4 buah cabe rawit (bisa di skip); 4 buah blimbing wuluh; secukupnya gula; secukupnya kaldu ayam bubuk

Mama Anes (Dapur Mama Anes) @cook_2559456

Nganjuk-jatim

Asem asem ikan tombro

Mama Anes (Dapur Mama Anes) @cook_2559456

Nganjuk-jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tombro ukuran sedang
bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
secukupnyagaram
secuilkunyit di bakar
bumbu cincang :
1 buahtomat potong jadi 4
1 siungbawang putih iris tipis
1 siungbawang merah iris tipis
1 batangsereh geprek
seikatdaun kemangi
4 buahcabe rawit (bisa di skip)
4 buahblimbing wuluh
secukupnyagula
secukupnyakaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan rendam dengan air jeruk nipis selama 1 jam lalu bilas dengan air sampai bersih
2

Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum. Masukan sereh yang sudah di geprek tadi lalu tambahkan air.
3

Masukan ikan lalu rebus sampai ikan matang masukan tomat, cabe, belimbing wuluh tambahkan gula, kaldu ayam bubuk koreksi rasa.
4

Biarkan bumbu meresap ke ikan dan air menyusut sedikit lalu tambahkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu. Sajikan..