Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 4Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 250 gram kol; 1 buah tomat merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari masing-masih jahe, kunyit, lengkuas; 3 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 batang sereh digeprek; 1 sdt merica bulat; 1 sdt ketumbar bulat; 5 sdm kecap manis; 2 sdm gula aren; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya minyak goreng untuk menumis; secukupnya air

Annisa Nurjanaty @annisanurjy

Pekanbaru

Masakan dengan daging terfavorit selanjutnya setelah rendang dan sate. 😅

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Annisa Nurjanaty @annisanurjy

Pekanbaru

Masakan dengan daging terfavorit selanjutnya setelah rendang dan sate. 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4Porsi

500 gramdaging sapi
250 gramkol
1 buahtomat merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarimasing-masih jahe, kunyit, lengkuas
3 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 batangsereh digeprek
1 sdtmerica bulat
1 sdtketumbar bulat
5 sdmkecap manis
2 sdmgula aren
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bersihkan daging, potong-potong dan rebus sebentar.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe merah, ketumbar, merica
3

Potong-potong kol agak besar. Iris-iris cabe rawit, dan potong-potong tomat merah.
4

Panaskan minyak sedikit, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum. Masukkan potongan daging rebus
5

Setelah daging tercampur bumbu, masukkan air secukupnya untuk memberi kuah. Tambahkan garam, penyedap, kecap manis dan gula aren. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan daging empuk. Jangan lup dicicipi ya.
6

Masukkan potongan kol. Aduk dan tunggu kol layu. Setelah itu masukkan irisan cabe rawit dan potongan tomat merah
7

Aduk sebentar, matikan kompor. Sajikan deh. Taburi bawang goreng saat menyajikan, lebih enak. Makan dengan nasi panas, beuh. Jwaraaa! Selamat memasaak ^^