鯛・帆立・サーモン【レモン塩カルパッチョ
mieuxkanon @mieuxkanon
「鯛カルパッチョ」の人気検索でトップ10に入りました。
美味しい塩を振って、レモンをギュ〜っと絞って食べます。
このレシピの生い立ち
お刺身用の白身の魚や帆立・蛸等に、美味しい塩を振って、レモンをギュ〜っと絞って食べるのが好きなんです。
今回はソレに…大葉ソースも加えて、サッパリ爽やかなカルパッチョにしました。
鯛・帆立・サーモン【レモン塩カルパッチョ
「鯛カルパッチョ」の人気検索でトップ10に入りました。
美味しい塩を振って、レモンをギュ〜っと絞って食べます。
このレシピの生い立ち
お刺身用の白身の魚や帆立・蛸等に、美味しい塩を振って、レモンをギュ〜っと絞って食べるのが好きなんです。
今回はソレに…大葉ソースも加えて、サッパリ爽やかなカルパッチョにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは、縦半分に切る。一つは更に半分に切って1/8個サイズにする。
- 2
●を合わせておく。
- 3
鯛は薄切りにして、器に並べる。レモン（半分）を絞り掛け、2を回し掛ける。
- 4
粗塩・レモン（1/8サイズ2個）・好みでおろしわさびを添える。
-
- 5
※ 使用している【大葉ソース（ID 20287638）】です。
-
- 6
※ 「鯛カルパッチョ」の人気検索でトップ10に入りました♪
-
コツ・ポイント
食べる直前に、粗塩・レモンを多めに掛けて食べます。どちらも『多め』に使用して下さい。
3の段階で、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やすと更に美味しいです。
真鯛以外の白身魚（サーモンも◎）・帆立・蛸等でも◎です。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133583
