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「調理のたれ」でポークソテー
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「調理のたれ」でポークソテー-レシピのメイン写真

「調理のたれ」でポークソテー

ヤマシラタマ静岡醤油
ヤマシラタマ静岡醤油 @syouyu0151

ヤマシラタマ「調理のたれ」はお肉との相性もいいんです!おいしいたれで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
ヤマシラタマ「調理のたれ」+にんにくは、焼肉のたれやステーキソースにぴったりです。
今回は豚肉なので、しょうがを加えてみました。

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今回は豚肉なので、しょうがを加えてみました。

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「調理のたれ」でポークソテー

ヤマシラタマ静岡醤油
ヤマシラタマ静岡醤油 @syouyu0151

ヤマシラタマ「調理のたれ」はお肉との相性もいいんです!おいしいたれで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
ヤマシラタマ「調理のたれ」+にんにくは、焼肉のたれやステーキソースにぴったりです。
今回は豚肉なので、しょうがを加えてみました。

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今回は豚肉なので、しょうがを加えてみました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(厚切り) 2枚
  2. 塩、こしょう 適量
  3. ヤマシラタマ「調理のたれ」 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. しょうが(チューブ) 小さじ1
  6. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身に切れ目を入れ、筋切りしたら、塩コショウしておく。

    • 「調理のたれ」でポークソテー作り方1写真
  2. 2

    調理のたれ、醤油、しょうが、にんにくを合わせておく。

    • 「調理のたれ」でポークソテー作り方2写真
  3. 3

    1の豚肉をフライパンで焼き、中まで火を通す。肉を取り出し、皿に盛りつける。

  4. 4

    2のタレを火にかけ、温める。
    3の肉にかける。

    • 「調理のたれ」でポークソテー作り方4写真

コツ・ポイント

醤油小さじ1を加えると味が引きしまります。
甘めがお好みの方は、調理のたれだけでもOK。
豚肉は中まで火を通したいので、室温に戻してから焼きましょう。
塩糀に漬け込むと下味もつけつつ、やわらかく仕上がります。

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ヤマシラタマ静岡醤油
ヤマシラタマ静岡醤油 @syouyu0151
2014/09/03 06:54に公開
静岡で醤油づくりをはじめて約140年。皆様に、おいしさをお届けするヤマシラタマを基本理念に、健康に良く、おいしいしょうゆ、調味料を提案し提供して参りました。 お客様が求める、健康に良くおいしい「しょうゆ」、調味料を追求し醸造し 、うまれた「調理のたれ」。簡単、手早く、しかもおいしい!レシピをご提供していきます。
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