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米粉で簡単！さくさく唐揚げ♪
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米粉で簡単！さくさく唐揚げ♪-レシピのメイン写真

米粉で簡単！さくさく唐揚げ♪

もこの台所
もこの台所 @cook_40075426

米粉を使うことでさくさくの唐揚げができます♪新感覚！！！
このレシピの生い立ち
米粉が手に入ったので♪小麦粉や片栗粉の代用としていろんなお料理に使えます♪

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材料

4～5人分
  1. 鶏もも肉 350～400g
  2. 塩こしょう 適量
  3. ★にんにく 3片
  4. ★生姜 10g
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★酢 小さじ1
  8. 米粉 約25g
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り塩こしょうをまぶす。

  2. 2

    ★を入れたトレイもしくはビニール袋に鶏肉をいれ30分以上つけておく。

  3. 3

    キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、米粉をまぶす。

  4. 4

    160～170℃くらいの油であげて出来上がり！
    食べる直前に180℃くらいの油に数秒さらすとさらにカリカリに！！

コツ・ポイント

タレをつくるのが面倒なときは焼肉のたれにお酒を加えたもので代用してます(^^)
米粉はやや焦げやすい？ようなので注意してください！

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もこの台所
もこの台所 @cook_40075426
2014/10/08 11:51に公開
1人暮らしの大学生です(⌒0⌒)／自炊で楽しく節約！をモットーに日々お料理楽しんでいます！冷蔵庫にあるもので簡単にできるものを考えてます！まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします♪
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