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*栗の渋皮揚げ*
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*栗の渋皮揚げ*-レシピのメイン写真

*栗の渋皮揚げ*

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

揚げた栗の甘さと 塩気がマッチ。
ビールとの相性も抜群です。
パリパリの渋皮のままでも
剥きながら食べるのもよし!

このレシピの生い立ち
テレビで チラッと見て 釘付けに!
ちょうど栗があったので
想像と妄想で作ってみました。笑

揚げた栗の甘さと 塩気がマッチ。
ビールとの相性も抜群です。
パリパリの渋皮のままでも
剥きながら食べるのもよし!

このレシピの生い立ち
テレビで チラッと見て 釘付けに!
ちょうど栗があったので
想像と妄想で作ってみました。笑

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*runmama*
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揚げた栗の甘さと 塩気がマッチ。
ビールとの相性も抜群です。
パリパリの渋皮のままでも
剥きながら食べるのもよし!

このレシピの生い立ち
テレビで チラッと見て 釘付けに!
ちょうど栗があったので
想像と妄想で作ってみました。笑

揚げた栗の甘さと 塩気がマッチ。
ビールとの相性も抜群です。
パリパリの渋皮のままでも
剥きながら食べるのもよし!

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ちょうど栗があったので
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材料

  • 栗 食べたい量
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    栗を茹でます。

    たっぷりのお湯で30分。

    • *栗の渋皮揚げ*作り方1写真
  2. 2

    皮をむきます。

    包丁を使ってむきました。

    • *栗の渋皮揚げ*作り方2写真
  3. 3

    170℃から180℃の油で 揚げていきます。

    渋皮からシュワシュワと泡がでます。
    皮がパリッとなり、泡が無くなれば完成

    • *栗の渋皮揚げ*作り方3写真
  4. 4

    お塩をふって 召し上がれ♪

    そのままでも
    皮を剥きながらでも美味しいです。

コツ・ポイント

簡単なので。。。

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*runmama*
*runmama* @cook_40043506
2014/10/14 03:02に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

生栗

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