最後は雑炊にして食べたい。肉汁たっぷり。このレシピの生い立ち昔からの
野菜を適当な大きさに切りお皿に盛る
きのこ類なども適当な大きさに。
割りしたを混ぜる
お鍋を熱し、牛脂で肉を焼き付ける。砂糖も一緒に。ネギも焼きつける。
割りしたを入れ煮立てる。白菜など、水気の多い野菜を入れる。蓋をする。
きのこ類、ごぼうなど加え煮る。
適当に材料を加えながら。
卵を溶いて、つけて食べる
火加減を調節する。あまり煮立てると煮詰まって塩っぱくなる。
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