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ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物
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ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物-レシピのメイン写真

ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物

ocyomo2
ocyomo2 @cook_40093801

春キャベツをたっぷり使ったお手軽おかずです！
このレシピの生い立ち
母が朝ご飯によく作ってくれました。さっぱりしているので、炒め物でも朝からご飯が沢山食べられます(*^^*)

春キャベツをたっぷり使ったお手軽おかずです！
このレシピの生い立ち
母が朝ご飯によく作ってくれました。さっぱりしているので、炒め物でも朝からご飯が沢山食べられます(*^^*)

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ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物

ocyomo2
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春キャベツをたっぷり使ったお手軽おかずです！
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母が朝ご飯によく作ってくれました。さっぱりしているので、炒め物でも朝からご飯が沢山食べられます(*^^*)

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材料

4人分
  • 春キャベツ １玉
  • 油揚げ 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • ほんだし 小さじ½
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作り方

  1. 1

    キャベツは洗って手でちぎる（包丁では切りません！）
    芯は縦に半分から3等分程に切る。気にならなればそのままでもOKです

    • ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し油を大さじ１入れて、キャベツを入れ、油揚げを手でちぎりながら入れる（強めの中火）

    • ご飯に合う！春キャベツと油揚げの炒め物作り方2写真
  3. 3

    軽く炒めたら醤油を入れ、醤油が全体に行き渡るように炒める。しんなりしてきたら完成！

コツ・ポイント

キャベツも油揚げも手でちぎることで味がよく染み込み、キャベツのシャキシャキ感も残り美味しいです！

火加減は最後まで強めの中火で炒めます。

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ocyomo2
ocyomo2 @cook_40093801
2014/04/18 11:25に公開
いつも遊びに来て頂いてありがとうございます。(*^^*)
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