鶏肉を一口大に切り、塩こしょうしてから片栗粉を全体にまぶす。

エリンギは長ければ半分に切ってから縦に切る。

フライパンにバターを入れて、鶏肉を焼く。

鶏肉が半分焼けてきたら、エリンギとにんにくを入れて炒める。