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真鯛と野菜の鍋(ブルーノを使って)
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真鯛と野菜の鍋(ブルーノを使って)-レシピのメイン写真

真鯛と野菜の鍋(ブルーノを使って)

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

ちょっと寒い日は、身体に優しい魚のお鍋で身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
お鍋にすると、野菜をたくさん頂くことができます。ブルーノを買ってから、家族でお鍋を囲むことが増えました♪

ちょっと寒い日は、身体に優しい魚のお鍋で身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
お鍋にすると、野菜をたくさん頂くことができます。ブルーノを買ってから、家族でお鍋を囲むことが増えました♪

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真鯛と野菜の鍋(ブルーノを使って)

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

ちょっと寒い日は、身体に優しい魚のお鍋で身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
お鍋にすると、野菜をたくさん頂くことができます。ブルーノを買ってから、家族でお鍋を囲むことが増えました♪

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お鍋にすると、野菜をたくさん頂くことができます。ブルーノを買ってから、家族でお鍋を囲むことが増えました♪

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材料

3人分
  • 白菜 1/6カットぐらい
  • にんじん 1本
  • しめじ 100g
  • 小松菜 適当
  • 水 500cc
  • だしパック 1袋
  • おでん種(なんでも) 人数分
  • 真鯛(刺身用さく) 220gぐらい
  • 酒 適当
  • しょうが汁 1かけ
  • しょうゆ麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水にだしパックを入れておく。
    野菜は短冊切りにする。

  2. 2

    刺身のさくは、人数分に切り分けて、酒としょうが汁をかけておく。

  3. 3

    ブルーノに野菜を入れ、だしパックを入れた水をいれて、さいばしを渡し、ふたをしてハイパワーで加熱。

  4. 4

    野菜が煮える5分前に、鯛にしょうゆ麹をぬっておく。
    鯛を入れ、おでん種を入れて火が通ればできあがり

  5. 5

    久原本家 茅乃舎さんの煎り酒が、我が家のお気に入り♪

    • 真鯛と野菜の鍋(ブルーノを使って)作り方5写真
  6. 6

    (有)麹屋本店さんの昆布。原材料は昆布と米麹のみ。
    これをかけるだけでも美味しいです。

    • 真鯛と野菜の鍋(ブルーノを使って)作り方6写真

コツ・ポイント

刺身のさくを使うのは、骨がないので安心して頂くことができます♪刺身用ですから、生でも大丈夫です。たれは、お好みでどうぞ。
さいばしを渡すところはhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3767245を参考になさってください。

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あんず2810
あんず2810 @cook_40063626
2016/04/03 06:14に公開
新製品・ヘルシー料理 そして簡単にでき 美味しいものが好きです。生クリームのような、こってりしたものは苦手です。野菜大好き!手間がかかるものは、プロにおまかせ!この頃は市販のシーズニングを使って我が家とは違う味つけを楽しんでいます。インスタを始めました。kumichiyan80です。簡単なものを紹介しています。良かったらご覧ください。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 シメジ 小松菜 にんじん 酒 刺身 真鯛

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20326674
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